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スパイスカレー研究部参戦!

こんばんは。

今日は午後から瀬戸市にある『ますきち』さんというゲストハウスで開催された”スパイスカレー研究部”に参戦してきました。

 

『ますきち』さんを主宰する南くんとは、1年ほど前にツクリテの親睦会で初めてお会いしました。

若くして、礼儀正しく、行動力があって、人とつながる力や人を巻き込む力のある南くんからは、いつも刺激とパワーとたくさんの学びを頂いています。

 

 

 

そんな南くんの開催するイベント、しかも大好きなスパイスカレーを作るとあって、これは何としてでも参加したいと今日はやってきました。

 

 

会場の『ますきち』さん。

”なんちゅーオシャレな場所が、瀬戸にできたんじゃ!”と、もう初めから心臓をギュッと掴まれました(笑)

 

 

 

また、今回カレーについてたくさんのことを教えてくれたアマチュアカレーグランプリ優勝経験のある一平ちゃんもまた、めちゃくちゃ素敵な方でした!

 

 

どんな質問にも、大変親切丁寧に応えてくれました。

なんだかこの瀬戸に、素敵な人がたくさん集まり、新しい風が吹いていることを感じます。

みなさんに感謝ですね。

 

 

さて、ここからが本題!

本日の研究部は、4つのグループに分かれて各グループで相談して決めたスパイスの配合で、カレーを作り、みんなで食べ比べる

というものでした。

 

 

 

実は私、スパイスからカレーを作るのは初めて。

しかし教えて頂いた手順と配合、そしてこの味、もうハマりそうです!

 

 

スパイシーな美味しいカレーができました。

(器は、以前一緒に東京ヒカリエに出展した人気窯元『翠窯』さんのカレー皿)

最後に私、ちゃっかり「次はグリーンカレーを是非お願いします!」と要望を伝えて帰ってきました。

 

 

しばらくはスパイスカレーにハマりそうです(笑)


Coffee SAKURAさんの実演

こんばんは。

今日は、スタッフさんと一緒にランプの撮影に出かけました。

その後、ずっと行ってみたかったCoffee SAKURAさんの新店舗へ行って来ました。

 

 

テイクアウトのコーヒーがあるということで訪れてみたら、たくさんのコーヒーの試飲コーナーがありました。

実は初めてのコーヒーの試飲。

私の好みって、こんな感じなんだ〜って知ることができて、とても楽しい時間でした。

 

 

 

そしてひょいと壁を見上げると、こんな看板が。

 

 

せっかく来たので、実演体験をさせて頂くことにしました。

 

 

なんと、オーナーの大西さんが、直々に実演!

 

 

大西さん、とても素敵なお人柄で、質問攻めの私たちにも優しく丁寧に教えてくれました。

 

 

そうこうしている間に、おいしいコーヒーが入りました。

 

 

実は、ブラック飲めない山田でしたが、アラフォー越えてオトナになった気分でブラック挑戦(笑)

 

 

 

私たちは酸味の少ないコーヒーを入れて頂きましたが、他にもたくさんのいろんな種類のコーヒー豆や、コーヒーを入れる器具なども販売していました。

 

 

エスプレッソマシーンの使用体験ができる場所も、とても貴重なのだそうですよ。

 

 

Coffee SAKURAのみなさん、オーナーの大西さん、素敵なひと時をどうもありがとうございました。

 

 

 

 

 

Coffee SAKURAさんの詳細はこちらです ↓

https://www.sakurasan.com/

店舗所在地:瀬戸市内田町2-76

 

 

ぜひ、みなさんも一度足を運んでみてくださいね。