こんばんは。

今日はお昼前から、しごと塾でお仲間の

「和のまなびや」さんにて、茶懐石とお茶会の体験

をさせていただきました。

まずは茶懐石の、「一汁三菜」をいただきました。

初めに、二分ヅキの玄米とキビの入った菜めし、かぼちゃの

白玉ふくさ仕立て、季節のお野菜のかぶら蒸し椀をいただき

ました。

かぶら蒸しが体も温まり、とってもやさしくおいしかったです。

是非真似してみたい、一品です！

作れたら、きっと旦那さんも見直すことでしょう　

こちらは、菊芋と春菊のてんぷら。

菊芋、初めて食べました！

さっぱりしていておいしかったです～　

こちらは、ブロッコリーとふのりのえごまの和え物。

ふのりも初体験です　

色合いもよく、食感がいいですよ～　

そして、最後に香の物とお焦げの入ったお汁。

これをご飯にかけていただきます。

香の物は、自家製のたくあんとかぶらの一夜漬けです　

ここで、お食事は終了！

お次はお茶会。

何と書いてあるかわかりますか？

「本来無一物」だそうです。

これまで掛け軸なんて、読んだことありませんでした　

でも、意味を教えていただき、お花一輪まで考えられている

ことを知り、おもてなしの奥深さを感じました　

こちらのお菓子もお手製で「実り」という名がついています。

さつまいも時雨に柿がのっていて、秋を感じさせます　

そして、薄茶をいただきました。

無作法な私ですが、大変良い勉強の機会をいただきました。

ありがとうございました　

そして、ごちそうさまでした！

「和のまなびや」さんの創業、応援しています