こんにちは。

先日、ゆずをいただいたのでそれをどうやって食べようかと、

3人で相談したところ、ゆず茶を作ることになりました。

とはいっても、私はとってもズボラ主婦！

作り方を調べることもなく、分量も計ることもなく、作業は適当に始まりました。

まずは、ゆずを洗って皮をむきました　

母ちゃんが皮をむいて、千切りにしている間に、オウスケがゆずを半分に

切ります。

半分に切ったら、リクが種を取ります。

種を取っている間に、お鍋にゆずの皮と、ほんのちょっとお水を入れて煮ます。

この時に、お砂糖も入れて、グツグツ煮込みます。

ゆずの皮がやわらかくなってきたら、そこへゆずを絞って果汁を入れます。

この時、お手手がかゆくなることもあるので要注意です！

そこに、ハチミツを入れて今度は沸騰するまで煮て、火を止めます。

これで我が家流、テキトウゆず茶完成！

ゆず6個で、ジャム瓶1本分のゆず茶ができました。

これをスプーンに1杯と、あつ～いお湯を入れればカラダもココロもあったまる

ゆず茶の完成です　

テキトウに作ってもおいしいので、是非この冬お試しあれ！