こんばんは。

今日は、久々にどっぷり製作漬けの1日でした。

こんな日のおひとりランチは、簡単で温まるものが食べたい！

というわけで、今日のランチはこれ。

  
残り野菜で雑炊！

このランチ、私のお気に入りなんです。

残ったご飯や冷凍ご飯をお鍋に入れて、冷蔵庫の残り野菜を入れて、和風ダシでグツグツ煮る。

最後にチューブのトウガラシを乗せるのが、コレたまらなく旨い！
でもコレ、お肉は入らないから、男性陣にはどうやら不人気です（笑）

というわけで、私ひとりだけの時のズボラランチでした〜！