こんばんは。

春がだんだん近づいてきましたね～。

お庭のブルーベリーも芽がでて、ご近所の梅のつぼみも

膨らんできました。

買い物へ行くと、スーパーには春の山菜が並ぶようになり、すっかり

気分はもう春です！

春になると、みなさんは何が一番食べたくなりますか？

私はなんといっても山菜です。

色々買って、山菜の天ぷら食べたいな！

と思いつつ、まだまだ全部一気には手が届かないので、今日は

大好物の”うど”を買ってきました。

数年前には我が家では私しか食べなかった“うど”！

それが今やおチビちゃん達も大好物！

今日はあまり時間がなかったので、ちゃちゃっとおかずにして

今年初モノの”うど”をいただきました。

まずはやっぱり生で！

酢水にちょっと浸して、和風ドレッシングでいただきました。

シャキシャキがたまらない　

そして”うど”の皮は、菜っ葉と油いためにしました。

何でも長男曰く、「う～ん、皮は味が濃いって言うか…、味が

にじみ出てくるね！上手い！」だそうです。

おやじかっ！！

ちなみにこちらのメニュー、父ちゃんは食べれません。

我が家はどっちが大人でどっちが子どもか、だんだん

わからなくなってきました　　　

そして、デザートは今日の打ち合わせでいただいた ”うっそうＣａｆｅ”

のオーナーさんお手製のチョコレート。

これまた上手い！

ドアイフルーツとクルミが乗ってて、食感といい甘さと酸味がグッド！

二男はドライフルーツ嫌いだからラッキーって、思ってた

母ちゃんと長男が甘かった…。

二男、「これめちゃくちゃおいしい！

今日からこういうの大好き！！」

ということで、おかげさまで二男はドライフルーツ好きに変身しました。

なんて単純な奴だっ！

そして、こちらはちゃ～んと父ちゃんの分も残しておきました。

どうも、ごちそうさんでした